Em um cantinho da cidade de Santiago, num bairro que lembra Europa, o Restaurante Zully surpreende.
Num dos pontos turísticos mais visitados em Santiago do Chile, o Bairro Concha y Toro oferece a mistura perfeita entre arquitetura, historia e culinária.
O bairro pode ser visitado de dia em um tour a pé desde o centro da cidade, mas no final da tarde e de noite o bairro ganha um charme muito especial.
As luzes amarelas, o som relaxante da fonte no meio da praça e o vai-e-vem das pessoas nas ruas de paralelepípedos, nos leva na hora para um cantinho de Paris.
A arquitetura é tão linda, que vários empreendedores escolheram o Barrio Concha y Toro para estabelecerem restaurantes charmosos e modernos, para receber a turistas e chilenos que estão a procura de pratos diferenciados.
Visitei o restaurante Zully. Uma casa enorme, com vários quartos, onde seus donos conseguiram dar um estilo particular, muito acolhedor e romântico, mas também para compartir com amigos em uma turma maior.
Com vários andares, o destaque é para o terraço do último andar, ideal para curtir a pôr do sol, e olhar Santiago, a cordilheira dos Andes e os prédios antigos do Bairro Concha y Toro que se contrapõem com os prédios modernos do centro da cidade.
A culinária do Zully é bem variada, gostosa e chique.
Além dos pratos, um drinque fez sucesso na turma de jornalistas, blogueiros e operadores de turismo que foram convidados pelo Sernatur, organismo oficial do turismo de Chile em parceria com Turismo Chile.
Trata-se do drinque Amor de Verano by Zully.
O drinque fez tanto sucesso, que gentilmente os donos do Zully dividiram a receita e vou disponibilizar para vocês, é claro que experimentar o drink no Zully é sem duvida uma ótima experiência.
Vamos lá?
Ingredientes:
2 medidas de vodka de framboesa
2 colheres de açúcar refinado
1 jatinho de suco de limão (Limão siciliano fica melhor)
Manjericão e morango.
Preparo.
Misturar com um amassador o manjericão, açúcar refinado e o suco de limão numa coqueteleira.
Adicione o morango, vodka, e o gelo e misture com carinho Zully
Servir em um copo old Fashion e adicionar um jatinho de soda ou àgua com gás.
Pronto… agora é só curtir um delicioso Amor de Verão… que tal no Chile?
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