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agosto 5, 2013

Sabores do Chile no Brasil

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O maravilhoso hotel Unique em São Paulo foi o escolhido pelo Turismo Chile para o evento Sabores do Chile.

As operadoras CVC e TAM Viagens aproveitaram a oportunidade para capacitar a suas agências parceiras sobre os novos produtos e destinos do Chile onde destacaram Chiloé, uma ilha que fica perto de Puerto Varas, na zona dos lagos andinos. A ilha foi inspiração para um dos livros da afamada escritora chilena Isabel Allende, chamado O caderno de Maya.

Diversas operadoras de turismo brasileiras foram convidadas pela agência Imaginadora, para participarem de um workshop onde vários hotéis e destinos apresentaram as novidades que o Chile tem preparado para os turistas brasileiros.

O grande momento da jornada foi um jantar preparado especialmente pelo afamado chef Chileno Carlo von Mühlenbrock em parceria com o chef Emanuel Bassoleil do Hotel Unique.

 O chef Carlo inspirado nos versos do prêmio Novel de Literatura o Poeta Pablo Neruda, (quem dedicou muitas poesias à culinária chilena), preparou diversos pratos que misturaram os melhores temperos, carnes, peixes, mariscos  e vinhos do Chile.

O grande barato foi que nas amplas telas do salão, o chef através de um vídeo mostrava ao vivo onde recolheu os ingredientes, das diversas regiões e paisagens do Chile, para logo depois mostrar passo a passo a montagem dos pratos que foram simplesmente uma poesia de sabores.

Se você vai visitar Santiago do Chile, não perca a oportunidade de experimentar os pratos e o ambiente do Restaurante Osadia, propriedade do  Chef Carlo e desfrutar de sua magnífica culinária.

Se ficou com vontade de preparar uma receita chilena, acompanhe o vídeo onde Carlo nos ensina como fazer um ceviche de salmão. Bom apetite!!

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