Receita Cola de Mono a
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Março 30, 2012

Receita Cola de Mono

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Uma das bebidas mais consumidas no Chile na época de Natal e Ano novo.

 

São várias as teorias de como surgiu a bebida, a mais aceita está relacionada ao presidente Pedro Montt, apelidado de El Mono Montt, que com a intenção de se retirar de uma festa pediu a sua pistola Colt, mas foi rapidamente convencido a continuar no local. Nesta festa, terminado o vinho, os convidados misturar aguardente e açúcar em um copo de café com leite. Posteriormente a bebida se popularizou conhecida como a “Colt de Montt” que ao passar do tempo virou “Cola de Mono”.

Outros falam que a “Cola de Mono”   tem a ver com a cor do drink…

Que tal experimentar – lá? Abaixo a receita:

2 copos de água

1 litro de leite

1 lata de leite condensado

250 ml de aguardente

5 Cravos da india

1 canela em pau

baunilha a gosto

5 colheres de sopa de café instantâneo

Preparo:

Coloque em uma panela um copo de água fria e ferva o cravo da india, a canela e a baunilha.

Uma vez cozido, retire do fogo e adicione o leite condensado lentamente. Mexa até dissolver e adicione um litro de leite. Reserve.
Dissolva as cinco colheres de café instantâneo em um copo de agua e adicione o conteudo à panela. Esquente até ferver.
Retire do fogo e adicionar 250 ml de aguardente misturando lentamente. Coe o líquido para remover o cravo da india e a canela.

Engarrafe e  deixe esfriar  por uma hora, após esta hora leve à geladeira por mais uma hora.

Sirva frio em um copo com um poquinho de canela para decorar.

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