Receita de Anticucho (churrasquinho Chileno) a
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abril 20, 2012

Receita de Anticucho (churrasquinho Chileno)

Autor:

O cheiro do Anticucho e sem dúvidas sinal de encontro de amigos, sorrisos e muita energia boa. Hoje vou compartilhar a receita de meu pai, dos mais saborosos churrasquinhos chilenos.

Ingredientes

1 kilo de alcatra

1 kilo de linguiça

1 kilo de lombo de porco

1 kilo de peito de frango

2 cebolas grandes

2 pimentões vermelhos

2 pimentões verdes

½ litro de vinagre de vinho tinto

½ litro de vinho branco comum (um bem baratinho)

¼ de óleo

1 colher de sal

1 saquinho de Orégano

1 colher pequena de cominho.

1 pitada de pimenta.

Preparo

Em uma recipiente coloque o vinagre,óleo, vinho, sal, orégano, pimenta, cominho e misture.

Corte as carnes em cubos de 3 cm. Corte os pimentões em quadrados de 3 cm. Corte a cebola em 4 partes, despetalando-a.

Coloque toda as carne no recipiente e misture com as mãos. Cubra  com papel filme e reserve por 40 minutos.

Em espetos de madeira ou ferro, coloque alternadamente um tipo de carne, uma cebola e um pimentão até completar.

 Ponha os espetos em uma churrasqueira. Quando a carne esteja dourada, ficará pronto.

Agora a curtir com os amigos. Eu Recomendo

Fuente de la imagen: flickr.com/kk3/ corazón criollo

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Comentarios

2 respostas para “Receita de Anticucho (churrasquinho Chileno)”

  1. Albari Morais disse:

    Olá achei mto boa a receita dos anticucho,
    estou fazendo, preparando agora pra noite assar.
    valeu pela receita , um abraço.

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