Receita de Cebiche chileno a
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março 9, 2012

Receita de Cebiche chileno

Autor:

Para quem já visitou o Chile e experimentou um saboroso cebiche, tenho uma proposta…que tal fazer a receita em casa?

A receita que é fácil de fazer fica deliciosa. Para acompanhar uma boa garrafa de vinho branco (chileno, rs), imbatível!!

Ficou com água na boca??

cevicheCeviche

 

 

 

 

Ingredientes

1 kilo de salmão ou reineta  (peixe branco)

2 cebolas roxas

Alho

1 kilo de limão siciliano

pimenta verde

cominho

coentro

óleo

pimentão vermelho e verde.

Modo de preparo

Corte o peixe em quadrados e junte com o suco de limão.

Corte em quadrados o pimentão vermelho e verde, corte no estilo juliana as cebolas, pique o alho, cominho e coentro, misturando com o óleo.

Misture tudo, adicione o sal e pimenta picada a gosto.

Deixe na geladeira por no mínimo 30 minutos.

Sirva de preferência em taças e decore com folhas de coentro.

Confira um video feito pela Angélica em seu programa Estrelas na visita ao Chile, onde mostra outra alternativa de preparo.



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Comentarios

Uma resposta para “Receita de Cebiche chileno”

  1. Juliana disse:

    O da foto à direita foi servido no restaurante Concha y Toro. Estava maravilhoso!

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