Doces chilenos: veja a lista dos irresistíveis para você provar
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Doces chilenos

janeiro 28, 2019

dulces chilenos

Que o Chile encanta pelas belezas naturais isso não é novidade. De Norte a Sul os encantos e belezas naturais são enormes. Mas que tal um tour diferente? Que tal procurar os doces chilenos? Nestes post te deixaremos uma lista os irresistíveis para você provar.

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Típicos da região ou não, separamos os mais consumidos por chilenos e que você tem que experimentar. Aproveite sua estadia para conhecer:

doces chilenos

CHILENITOS: preparado com hojarascas, uma espécie de bolacha, é recheado com doce de leite. São vários os tipos: os cobertos com açúcar, os meus favoritos, são conhecidos como Enpolvados

Onde encontrar: em qualquer supermercado se encontra bem fácil. Minha dica é que você procure o pacote surtido, vem vários chilenitos diferentes e assim você consegue provar um de cada

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ARROZ CON LECHE: para os brasileiros a semelhança com o arroz doce é perceptível. O doce feito com o cozimento do arroz em leite e açúcar faz lembrar o doce brasileiro muito preparado em festa junina.

Onde encontrar: alguns supermercados vendem na área de comida preparada.

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CALZONES ROTOS: uma massa frita, polvilhado com açúcar. Geralmente servido no inverno, acompanha muito bem um chazinho.

Onde encontrar: é um pouco mais difícil de encontrar, em alguns supermercados vendem.

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CHURROS: não é típico chileno, mas é consumido de forma distinta que no Brasil, apenas a massa com açúcar. Se quiser da forma que consumimos no Brasil peça pelo Churros Rellenos

Onde encontrar: principalmente na praia, em alguns shoppings, etc.

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TORTA TRES LECHES: tradicional latino americano, este bolo tem na preparação três tipo leite (leite, creme de leite e leite condensado), por isso o nome. Coberto com merengue, tem a variação chamada quatro leches (quando se agrega mais um tipo de leite na receita, normalmente o doce de leite).

Onde encontrar: em supermercado (a torta inteira), restaurantes e docerias (o pedaço). Os do restaurante Como Agua para Chocolate é um dos melhores

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CUCHUFLI: massa fininha e macia que derrete na boca cheio de doce de leite. Alguns são banhados em chocolate. Existe também a opção sem recheio, com uma massa mais crocante no estilo do biju

Onde encontrar: você pode encontrar no supermercado, mas para o gosto brasileiro pode parecer um pouco murcho. Os vendidos na praia são mais parecidos com o biju brasileiro.

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MANJAR: tudo bem, sejamos justos, não é exclusividade chilena, mas vale provar. É diferente do brasileiro e argentino.

Onde encontrar: no supermercado, são várias as marcas.

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KUCHEN: originalmente alemão, é muito consumido no Chile, principalmente no “Once´´, algo como o café da tarde brasileiro (só que bem mais tarde). Há de maça, morango, frutas vermelhas e outras frutas. Aliás um parênteses, no Chile quanto mais ao Sul você estiver, mais da culinária alemã você encontrará.

Onde encontrar: nos supermercados (torta inteira), restaurantes e docerias (pedaço), mas os melhores que já provei estão no sul do país em Frutillar.

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LECHE NEVADA: outro doce com base de leite, é coberto por merengue que sobre o doce dá a impressão de nuvem (por isso o nome leche nevada)

Onde encontrar: essa é uma sobremesa caseira, dificilmente vai encontrar, pode ser que em algum restaurante com comida típica chilena você encontre

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LECHE ASADA: a primeira impressão é do conhecido pudim de leite, mas o sabor é um tanto quanto distinto, neste doce, por exemplo não há adição de leite condensado.

Onde encontrar: essa é uma sobremesa caseira, é mais comum, pode encontrar em algum restaurante.

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TORTA MILHOJAS: doce que contem merengue e creme tem seu ponto forte na massa fininha e crocante e polvilhada com açúcar.

Onde encontrar: supermercados (torta inteira), restaurantes e docerias (pedaço).

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PALMERAS: massa peculiar pelo seu formato é normalmente consumida coberta com açúcar.

Onde encontrar: principalmente na praia.

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PAN DE PASCUA: uma massa escura, com gengibre, mel e frutas cristalizadas, poderiam ser facilmente confundidas com panetone, mas o sabor é muito diferente.

Onde encontrar: normalmente no Natal, nos supermercados.

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PANQUEQUE: uma espécie de crepe que pode ser utilizado para preparações doces ou salgadas. O mais comum, enroladinhos com doce de leite.

Onde encontrar: essa é uma sobremesa caseira, mas você encontra em restaurantes.

La torta curicana

TORTA CURICANA: típica da cidade de Curicó, o doce pode ter vários sabores, como doce de leite, almendras, nozes, etc.

Onde encontrar: essa é bem difícil de encontrar. Você encontrará mais facilmente na cidade de Curicó.

Tome cuidado, o Chile pode te conquistar pelo estômago. rs

Comentarios

8 respostas para “Doces chilenos”

  1. Tani disse:

    Que Deliciassss 😛
    Adorei as dicas!!

  2. Juliana disse:

    Queria saber a receita da torta curicana!!! Não acho em lugar nenhum!

  3. Andrea disse:

    Adorei as dicas, vou experimentar todos! Haha

  4. nathalia disse:

    Experimentei alguns e são maravilhosos!!! O Manjar (doce de leite) é PERFEITO. Minha intenção era trazer alguns para o Barsil, mas acabei ficando sem tempo de compar, e não acho pela internet!!! 🙁

  5. Alice disse:

    Já experimentei o manjar,uma delícia de sabor. Será que acho no Brasil?

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