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janeiro 21, 2014

O rei dos defumados.

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Em nossa viagem para a região dos lagos no Chile, nunca imaginei conhecer um rei, e não era qualquer rei não, era o rei dos defumados.

Bahia Mansa, Chile, LikeChile 2

Em uma bela praia chamada Bahia Mansa encontramos este particular rei, que sem coroa nem trono, nos recebeu gentilmente em seu palácio ao ar livre.

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O Renato é o que chamamos no Chile um `Choro` um cara de papo fluente, com a piada sempre pronta e orgulhoso de seu trabalho.

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Em um tambor, defuma os peixes com aserrín (pó de madeira) de alerce.  A especialidade da casa é a Sierra, um peixe de carne firme,  muito saboroso e com o defumado deixa ele ainda mais gostoso.

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Cada dia os pescadores da Bahia Mansa vendem seu peixe no cais. São principalmente mulheres do interior que compram tanto os peixes como as algas que servem para fazer saborosas comidas.

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Já para quem quer curtir um almoço variado, o restaurante Glorimar nos ofereceu um cardápio de ceviches variados, pasteis de queijo com camarão e outros mariscos e claro, não podia faltar o peixe frito, onde experimentamos diversos tipos, que foram um espetáculo para o paladar.

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Adoramos conhecer este pequeno cantinho do Chile, de pessoas  alegres que compartem com carinho seus produtos  e o pitoresco de sua praia.

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LikeChile viajou pelo convite do organismo oficial de turismo do Chile, Sernatur em parceria com Turismo Chile.

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Aproveite para conhecer a cidade de Osorno, no vídeo abaixo te mostro como é a cidade e o que tem de interessante por lá:



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