Doces chilenos: veja a lista dos irresistíveis para você provar a
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julho 12, 2014

Doces chilenos

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Que o Chile encanta pelas belezas naturais, não há novidade alguma, de Norte a Sul os encantos e belezas naturais são enormes. Mas que tal um percorrido diferente? Que tal procurar os doces chilenos? Nestes post os Doces chilenos: veja a lista dos irresistíveis para você provar.

Tipicos da região ou não, separamos os mais consumidos por chilenos e que você tem que experimentar. Aproveite sua estadia para conhecer:

dulces chilenos

CHILENITOS

Chilenitos: preparado com hojarascas, uma espécie de bolacha, é recheado com doce de leite. Os cobertos com açúcar são conhecidos como Enpolvados

Onde encontrar: em qualquer supermercado se encontra bem fácil.

Arroz con leche

ARROZ CON LECHE

Arroz con leche: para os brasileiros a semelhança com o arroz doce é perceptível. O doce feito com o cozimento do arroz em leite e açúcar faz lembrar o doce brasileiro muito preparado em festa junina.

Onde encontrar: alguns supermercados vendem na área de comida preparada.

calzones rotos

CALZONES ROTOS

Calzones rotos: uma massa frita, polvilhado com açúcar. Geralmente servido no inverno, acompanha muito bem um chazinho.

Onde encontrar: é um pouco mais difícil de encontrar, em alguns supermercados vendem.

Churros

CHURROS

Churros: não é típico chileno, mas é consumido de forma distinta que no Brasil, apenas a massa polvilhada com açúcar. Se quiser da forma que consumimos no Brasil peça pelo Churros Rellenos

Onde encontrar: principalmente na praia, em alguns shoppings, etc.

Tres Leches Cake

TORTA TRES LECHES

Torta Tres Leches: tradicional latino americano, este bolo tem na preparação três tipo leite (leite, creme de leite e leite condensado), por isso o nome. Coberto com merengue, tem a variação chamada quatro leches (quando se agrega mais um tipo de leite na receita, normalmente o doce de leite).

Onde encontrar: em supermercado (a torta inteira), restaurantes e docerias (o pedaço)

cuchuflí

CUCHUFLI

Cuchufli: massa fininha que derrete na boca cheio de doce de leite, é muito vendido na praia, mas é facilmente encontrado no centro de Santiago e supermercados. No Brasil encontramos sem recheio, o chamado Biju.

Onde encontrar: no supermercado tem (não encontrei algum bom aqui ainda), praia e no pedágio (os melhores que provei).

Dulce de leche

MANJAR

Manjar: tudo bem, sejamos justos, não é exclusividade chilena, mas vale provar. É diferente do brasileiro e argentino.

Onde encontrar: no supermeercado, são várias as marcas.

Kuchen

KUCHEN

Kuchen: originalmente alemão, é muito consumido no Chile, principalmente no “Once´´, algo como o café da tarde brasileiro (só que bem mais tarde). Há de maça, morango, frutas vermelhas e outras frutas. Aliás um parênteses, no Chile quanto mais ao Sul você estiver, mais da culinária alemã você encontrará.

Onde encontrar: nos supermercados (torta inteira), restaurantes e docerias (pedaço), mas os melhores que já provei estão no sul do país em Frutillar.

leche nevada

LECHE NEVADA

Leche nevada: outro doce com base de leite, é coberto por merengue que sobre o doce dá a impressão de nuvem (por isso o nome leche nevada)

Onde encontrar: essa é uma sobremesa caseira, dificilmente vai encontrar, pode ser que em algum restaurante com comida típica chilena você encontre

leche-asada

LECHE ASADA

Leche asada: a primeira impressão é do conhecido pudim de leite, mas o sabor é um tanto quanto distinto, neste doce, por exemplo não há adição de leite condensado.

Onde encontrar: essa é uma sobremesa caseira, é mais comum, pode encontrar em algum restaurante.

Milhojas

TORTA DE MILHOJAS

Torta de milhojas: doce que contem merengue e creme tem seu ponto forte na massa fininha e crocante e polvilhada com açúcar.

Onde encontrar: supermercados (torta inteira), restaurantes e docerias (pedaço).

palmeras

PALMERAS

Palmeras: massa peculiar pelo seu formato é normalmente consumida coberta com açúcar.

Onde encontrar: principalmente na praia.

Pan de Pascua

PAN DE PASCUA

Pan de Pascua: uma massa escura, com gengibre, mel e frutas cristalizadas, poderiam ser facilmente confundidas com panetone, mas o sabor é muito diferente.

Onde encontrar: normalmente no Natal, nos supermercados.

Panqueque

PANQUEQUE

Panqueque: uma espécie de crepe que pode ser utilizado para preparações doces ou salgadas. O mais comum, enroladinhos com doce de leite.

Onde encontrar: essa é uma sobremesa caseira, mas você encontra em restaurantes.

La torta curicana

TORTA CURICANA

Torta curicana: típica da cidade de Curicó, o doce pode ter vários sabores, como doce de leite, almendras, nozes, etc.

Onde encontrar: essa é bem difícil de encontrar. Você encontrará mais facilmente na cidade de Curicó.

Tome cuidado, o Chile pode te conquistar pelo estômago. rs

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Comentarios

6 respostas para “Doces chilenos”

  1. Tani disse:

    Que Deliciassss 😛
    Adorei as dicas!!

  2. Juliana disse:

    Queria saber a receita da torta curicana!!! Não acho em lugar nenhum!

  3. Andrea disse:

    Adorei as dicas, vou experimentar todos! Haha

  4. nathalia disse:

    Experimentei alguns e são maravilhosos!!! O Manjar (doce de leite) é PERFEITO. Minha intenção era trazer alguns para o Barsil, mas acabei ficando sem tempo de compar, e não acho pela internet!!! 🙁

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