Se você está vindo para Santiago já deve (ou deveria), colocar na sua lista de coisas para fazer experimentar um bela empanada de forno, de preferência de pino (carne). Mas, onde comer as melhores empanadas de Santiago?
Neste post vamos te falar onde comer as melhores empanadas de Santiago, com base no nosso gosto e de um grupo de Críticos Gastronômicos do Chile.
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O que é empanada?
Antes de mais nada temos que te falar que a empanada é um dos salgados mais tradicionais do país.
Você encontra de dois tipos: de forno ou frita. Ainda que pareça não tem o mesmo sabor do pastel brasileiro.
São vários sabores como queijo, napolitana (queijo e tomate) , de jamón y queso (queijo e presunto), etc.
Mas é a de pino a mais tradicional e a minha preferida.
O que é pino?
É a preparação mais tradicional de empanada chilena. Basicamente carne bem refogada, 1/4 ovo e azeitona com caroço.
Mas atenção, muitas empanadas de pino são na verdade de cebola. Cebola???
Isso mesmo, para baratear a receita e fazer render, muitos locais colocam mais cebola que carne, então é por isso a importância de saber onde comer uma bela empanada para não comer algo que realmente não é bom.
Onde comer as melhores empanadas de Santiago?
Em Setembro, época de Fiestas Pátrias é o mês que mais se come empanada no país. E por isso, todo ano fazem um concurso às cegas com mais de 100 empanadas de toda cidade de Santiago.
Algumas de nossas preferidas foram classificadas algumas vezes. Abaixo os melhores lugares para comer empanada em Santiago.
Padaria Las Rosas Chicas.
Localizada no bairro de Vitacura, também tem uma sucursal mais central, no Bairro Brasil (Avenida Brasil 726).
É nesta do centro (Bairro Brasil) que costumamos ir para comprar. Você pode pedir só 1 ou mais, sem problemas.
O bom daqui, que por ser uma padaria você pode aproveitar para comer algum doce típico chileno.
Da Dino
Localizada no Bairro de Las Condes (Av. Apoquindo 4228), também tem pizzas, lanches, saladas, etc.
Entregam a domicílio para alguns lugares da cidade (ótimo para quem está em Hostel ou Apart Hotel).
Normalmente é aqui que compramos empanadas para um dia de churrasco, festa em casa, etc. São excelentes. Saiba mais clicando aqui.
Empório Zunino
É um lugar tradicional, em ponto turístico da cidade, no Mercado Central (não está dentro, está no mesmo quarteirão, pelo lado de fora do Mercado, Calle Puente 801)
Você tem que ir conhecer para ver não só o local, mas como os chilenos consomem muita empanada.
Não se assuste, está normalmente LO-TA-DO.
Saiba mais sobre o Empório Zunino clicando aqui.
El Rapido
Muito tradicional pelas empanadas fritas que chegam muito rápido em sua mesa. Muitos inclusive preferem comer no balcão.
Localizado na rua colorida da cidade (Calle Bandera, 347), por aqui você também encontra menus com comida do dia-a-dia chileno … ainda que nós quando vamos lá não resistimos às empanadas.
Fizemos um vídeo de lá, clique aqui para ver.
Quanto custa uma empanada no Chile?
Os preços das empanada (unidade) estão acima dos CH$ 2.500 a unidade
Para quem quer comer barato é uma opção, além de ser super tradicional.
Aqui em casa comemos 1 e 1/2 ou 2 cada um, porque somos gulosos. Mas normalmente com 1 você fica bem satisfeito.
É uma ótima opçõa para quem fica hospedado no Airbnb. Pode comprar, deixar na geladeira e esquentar quando chegar de um tour (esquente no forno, bem melhor que no microondas)
Dica importante: quase todos os locais que vendem empanadas vão te perguntar se você quer ela quente. Isso porque muitos chilenos levam para casa e esquentam depois.
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Sabores de empanadas chilenas
Como comentamos a de pino é a mais tradicional, queijo chanco (prove, é muito bom) e napolitana são as mais básicas.
Mas, por conta dos muitos Venezuelanos, Peruanos e Colombianos que moram na cidade, principalmente no Centro, você encontra inúmeros outros sabores como Aji de Gallina, Queijo com champignon, etc. que não são sabores chilenos.
Outros salgados como Arepas e Tequenos você encontra muito no Centro da cidade. Prove, são deliciosos também.
Viu, só? Muitas opções de salgados e sabores diferentes para você provar.
Melhores restaurantes para comer em Santiago
Agora que você já sabe o que é e onde comer as melhores empanadas do Chile, que tal conhecer os lanches e melhores restaurantes de Santiago?
Temos uma diversidade de lanches no Chile que você pode passar dias na cidade sem repetir lanches nem lanchonetes tradicionais, clique aqui para ver os melhores lanches e lanchonetes em Santiago.
Agora se você quer conhecer os melhores restaurantes, tudo classificado por tipo de comida (se típica ou não), preços (picadas) e ambientação (lugares temáticos), clique aqui para ver os melhores restaurantes da cidade.
Dicas para comer em Santiago
Temos muitos posts sobre alimentação em Santiago, desde preços, como locais.
Abaixo te deixo alguns deles para você já ir conhecendo antes mesmo de viajar para o Chile
Dicas sobre Santiago do Chile
Procurando mais dicas de Santiago? Aqui uma relação de posts que vão te ajudar.
Já viu nossa live de segunda (às 18hs no Youtube)? Respondemos as dúvidas que os deixam em todas as nossas redes sociais 🙂
Está com dúvidas dos documentos e requisitos para viajar para o Chile? Veja nosso check-list com passo a passo para não perder a viagem
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