a
Registrate >
Marzo 6, 2012

Mercado Central de Santiago do Chile.

Autor:

Mercado central Santiago do Chile

 

 

 

 

 

 

 

Uma parada imperdível é o Mercado Central de Santiago. Uma mistura bem folclórica de peixes, frutos do mar, cantores e arquitetura. Fica a poucos quarteirões da Praza de Armas.

Machas a la ParmesanaCentolla Mercado Central

 

 

 

 

No pátio central você pode experimentar os mais variados pratos da culinária chilena, destacando as “machas a la parmesana” , um saboroso fruto do mar coberto com queixo gratinado, o “ceviche” feito com salmão ou “reineta”, um peixe branco de carne macia, todo temperado com limão, cebola e um toque especial de cada restaurante.

Outro prato delicioso é a “Centolla” uma espécie de caranguejo gigante que é cultivado bem no sul do Chile. Vale a pena experimentá-lo. O preço é assustador R$ 160mas fazendo bem as contas, como dá para dividir a iguaria por 4 pessoas, o preço não é tão ruim assim.

Mercado Central Donde AugustoMercado Central El Galeón

 

 

 

 

São vários os restaurantes, destaco o  “El Galeón” e “Donde Augusto”.

Mercado CentralMercado Central

 

 

 

 

Para quem gosta de conhecer os peixes e os frutos do mar de perto não pode deixar de percorrer as peixarias que há por lá. No estilo de lembra uma feira-livre, o lugar é bagunçado e os vendedores fazem bastante barulho anunciando seus produtos. Você vai se surpreender com a variedade dos peixes e mariscos frescos que vai encontrar.

Mercado CentralMercado Central

 

 

 

 

Falando da arquitetura, o teto do mercado central é uma magnífica construção de ferro fundido. Dedique alguns minutos para apreciá-lo com calma.

Ficou com água na boca? Então aqui coloco uma receita do ceviche chileno.

Ceviche chileno

 

 

 

 

 

Ingredientes

1 kilo de salmão ou reineta  (peixe branco)

2 cebolas roxas

Alho

1 kilo de limão siciliano

pimenta verde

cominho

coentro

óleo

pimentão vermelho e verde.

Modo de preparo

Corte o peixe em quadrados e junte com o suco de limão.

Corte em quadrados o pimentão vermelho e verde, corte no estilo Juliana as cebolas, pique o alho, cominho e coentro, misturando com o óleo.

Misture tudo, adicione o sal e pimenta picada a gosto.

Deixe na geladeira por no mínimo 30 minutos.

Sirva de preferência em taças e decore com folhas de coentro.

Imagem1

>> Santiago do Chile em 3 dias

>> Patio Bellavista

>> Pérgola de las flores.

1

2

1 2 3

<< Próximo Post                                                                                                         Post Anterior >>

Comentarios

9 respuestas a “Mercado Central de Santiago do Chile.”

  1. Juliana dice:

    Adorei o mercado Central, passamos três dias em Santiago e estivemos lá duas vezes!

  2. Ricardo dice:

    Qual é o preço atual de uma centolla para três pessoas?
    Li em um blog que o valor chega perto dos R$ 400,00.
    Será verdade?

  3. Tania dice:

    Oi, tudo bem? Recomenda alguma forma de só experimentar a centolla, sem ter que pedir uma inteira? Qual o preço aproximado atualmente de uma centolla pequena?

    • David Gormaz dice:

      Olá Tania, tudo bem e com você?

      Existem vários pratos com centolla como ingrediente (os pratos dependerão do restaurante que você for)…o que vale para quem não quer comprar uma centolla inteira.

      O preço de uma centolla deve estar por volta dos R$ 400 e serve até 4 pessoas.

      Abs.
      David.

  4. Robson dice:

    Muito bom o post, com bastante informações e as fotos ficaram muito bonitas.

    Segue um post que minha esposa fez sobre o mercado

    http://bloggleicechacon.blogspot.com.br/2013/07/mercado-central-de-santiago-chile.html

    Abraços

  5. Victor dice:

    Saudações.

    No mercado central de Santiago é possível encontrar restaurantes que tenham pratos para crianças de quase 2 anos de idade? Me refiro a pratos diferentes de mariscos, pois não sei se meu filho é alérgico.

    Um abraço!

Agregue un comentario

Calendario

Diciembre  2014
Lun Mar Mié Jue Vie Sáb Dom
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31  

Posteriores

DSC_0347-w183-h192
Diciembre 18, 2014
clima em Santiago do Chile

Comparte tu Historia.

Contactanos