Comida e bebida de rua: opões de onde comer no Chile
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Comida e bebida de rua no Chile

fevereiro 24, 2020

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Se você quer conhecer a gastronomia típica de um lugar nem sempre é preciso procurar muito ou gastar horrores. Andar pela rua é muito mais que conhecer arquitetura, você pode aprender muito sobre a gastronomia local. Neste post vamos te dar exemplos de lugares e sabores que você pode (e deve provar, quando estiver no Chile)

Food truck

O Chile também está entrando na onda do food truck, você encontra vários deles por aqui. Nem todos são de comida típica, mas você encontra muito lanche, pizza, etc., no formato bem chileno. Vale conferir e preparar o bolso, alguns são bem caros

Onde encontrar: fique de olho nas Plazas de Bolsillo e feiras gastronômicas, têm muita opção.

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Mote com huesillos

Bebida muito consumida (e concorrida) no verão. Este preparo refrescante é feito de pêssego e mote, um grão que  fica no fundo do copo e você pode ir comendo enquanto toma o suco ou ao final.

Para muitos é doce, para nós uma delícia. Inclusive alguns são doces mesmos, nós gostamos da marca Copihue que é doce sem ser tão melado.

Onde encontrar na rua: no verão em todo canto você encontra, principalmente no centro da cidade.

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Empanada

A mais conhecida da lista, a massa com recheio variado (meu preferido é de pino com aji), é adorada pelos chilenos e estrangeiros.

Uma dica: procure empanadas ´artesanais´ normalmente as vendidas no supermercado ou padarias são mais industriais e não são tão gostosas.

Onde encontrar: não só na rua, nos supermercados e restaurantes você encontra. As melhores estão aqui (clique aqui)

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Sopaipillas

Num dia frio nada melhor que esta bela massa frita que pode ser consumida sozinha, com molho de alho (meu favorito), pimenta, pebre.

Nos restaurantes pode ser servido de aperitivo e também existe a opção doce.

Onde encontrar na rua: no inverno principalmente no centro de Santiago e  saídas do metrô. No verão a quantidade de pessoas que vende este produto é menor.

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Churros

Sim, aqui também temos bastante churros, as duas versões mais comuns são recheada de doce de leite ou apenas passada no açúcar.

Onde encontrar na rua: normalmente na praia, mas existem lojas especializadas em churros no Centro de Santiago e Providencia.

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Maní confitado (amendoim doce)

Você percebe de longe pelo cheiro, delicioso. Aproveite para provar a versão de amendoas

Onde comer na rua: No centro sempre tem várias barraquinhas.

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Cachorro quente, o Completo

Servido de várias formas a que eu mais gosto é o Italiano (pão, salsicha, maionese e palta) é muito consumida por aqui. Infelizmente para alguns, você não encontrará por aqui o estilo Paulista do lanche, com purê de batata, batata palha, ervilha, milho e etc.,

Saiba mais sobre estilos de lanches e sabores clicando aqui.

Onde comer na rua: como barraquinha (foto acima) é um pouco difícil de encontrar, o estilo agora é em carrinhos parecidos com foodtrucks. Nos shoppings você encontra opções na praça de alimentação.

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Frutas e sucos naturais

No calor nada melhor que um belo suco de laranja feito na hora ou pedacinhos de fruta da estação.

Onde comer na rua: No centro e saídas de metrô, estão normalmente mais concentrados no período da manhã até o almoço. É comum ver gente comprando as frutas picadas para comer de café da manhã

Barraquinha de frutas e verduras

Uma dica que damos é aproveitar as várias barraquinhas de frutas e verduras na rua. Os preços e variedades são imperdíveis. Você pode aproveitar para conhecer as feiras livres aqui no Chile (saiba onde elas estão clicando aqui).

Onde encontrar na rua: No centro está cheia delas, nas esquinas e saídas de supermercado principalmente. Em Providência a quantidade é menor e algumas parecem até barracas de jornal (kiosques redondinhos). Mas cuidado, peça licença antes de pegar nas frutas, pessoal aqui não gosta muito que peguem frutas ou apertem (muitas delas amassam fácil e estragam)

Outra dica como em todo lugar do mundo é prestar bem atenção ao lugar (se é limpo por exemplo) e a forma de servir (luvas, etc).

Se você ficará poucos dias no Chile outra opção é procurar se estará acontecendo alguma feira gastronômica na cidade. Nelas você pode encontrar várias comidas tipícas, e alguns destes carrinhos, e está tudo em um lugar só. Que ver como é? Fizemos um vídeo em uma feira gastronômica para mostrar pra você.

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Comentarios

14 respostas para “Comida e bebida de rua no Chile”

  1. Weber Lomas disse:

    Bom de mais (o Mote com Huesillos). Recomendo. A bebida é doce, mas o Huesillos corta um pouco, e sem falar que o pessego é uma delícia. Os valores são tão próximos que compensa comprar só o grande. Minha esposa, também provou e amou …

  2. Gostei (do mote com huesillos), tomei a bebida acompanhada de uma empanada de pino no Centro Cultural Los Domenicos. É uma bebida no qual vc pode comer os grãos e o pessego

  3. Bom de mais (o mote con Huesillos), depois de uma manhã caminhando por Santiago, nada melhor que tomar um desses!!!

  4. Eu achei diferente (o mote con huesillos)!!! Não consegui beber tudo.. uma mistura de gosto de pêssego com geleia de mocotó!!! Mas vale a experiência!! Amei as frutas frescas, sucos, empanadas 😋😋 e o amendoim gostei tanto que comprei pra trazer pra casa!!!

  5. Juliana Pombo disse:

    Achei bem exótico (o mote con huesillos) e comparei esse hábito como o nosso aqui de comer açaí, já que encontramos em todo lugar… mas fiz questão de experimentar quando fui pela primeira vez ao Chile

  6. Eu tomei apenas um, lá (Mote con Huesillos) no San Cristóbal, eu gostei, devia ter tomado mais 😂

  7. Ana Claudia disse:

    Só gostei do suquinho (do Mote con Huesillos). Bastante refrescante

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